El ingeniero Adrián Aguirre, director operativo de Cáritas de Chihuahua IBP, destacó la urgencia de coordinar esfuerzos frente a la creciente crisis alimentaria en Chihuahua. Informó que está trabajando en la elaboración de un reglamento que será presentado próximamente a la gobernadora del estado, María Eugenia Campos Galván.
Desde la aprobación de la Ley para la Donación, Rescate y Aprovechamiento Integral de los Productos Alimenticios para el Estado en octubre de 2023, se busca rescatar alimentos aptos para el consumo humano y gestionar donativos. Esta legislación también contempla la creación del Consejo Estatal de Seguridad Alimentaria, con el objetivo de coordinar los esfuerzos de diversos sectores e instituciones para alcanzar a quienes más lo necesitan.
A pesar de que la ley fue aprobada hace algunos meses, el reglamento correspondiente aún no ha sido publicado, presentando un retraso de tres meses con respecto a lo establecido. En respuesta a esta situación, se está trabajando en una propuesta de reglamento que será entregada a la gobernadora Campos Galván.
«Esta ley nos permitirá abordar de manera más profesional la inseguridad alimentaria en el estado», comentó Aguirre. Además, subrayó la necesidad de mejorar la coordinación entre los diferentes niveles de gobierno, la sociedad civil, las organizaciones y los bancos de alimentos para maximizar los beneficios.
Aguirre enfatizó la importancia de realizar investigaciones para identificar las áreas con mayores necesidades alimentarias y aseguró que es crucial mantener un monitoreo constante de la situación para poder intervenir de manera efectiva.
En relación con los datos de Coneval, señaló que en Chihuahua hay aproximadamente 73,000 personas en situación de carencia alimentaria, mientras que en Ciudad Juárez esta cifra casi se duplica con 140,000 personas afectadas. En la Sierra Tarahumara, más del 60% de la población enfrenta problemas de hambre y falta de agua, lo cual requiere acciones urgentes y coordinadas.
Finalmente, Aguirre destacó la necesidad de fortalecer la producción de alimentos para autoconsumo como parte de las estrategias integrales para combatir la inseguridad alimentaria en todas las regiones del estado.
